Recipes from The new century cookery book
Records 701 to 750 of 1,417, in reading order. Each links to a modern interpretation.
Petites Bonibes a la Victoriap. 334Pains de Tolaille d'Argenteuilp. 334Aspic de Foie Gras d la Fiplomatep. 336Chaud-froid de Foie Gras en Caissesp. 336Darioles de Foie Gras en Belle-Vuep. 336Darioles de Foie Gras d la Vatelp. 337Fes de Foie Gras d la Strasbourg eoisep. 337Fleurettes de Foie Gras (Foie Gras with Mayonnaise)p. 337Foie Gras glace a la Hongroisep. 337Petites Mousses a l’Anciennep. 337Fains de Foie Gras a la Georges Sandp. 338Petites Bombes d'Alsaciennep. 338Petites Cremes a la Mulhousep. 339Fetites Mousses de Foie Grasp. 340Zephires de Foie Grasp. 340Filets de Caneton à la Lorrainep. 340Fate d la Strasbourgcoise (Strasbourg Pie)p. 341Chaud-froid de Cailles à la Victoriap. 341Cailles farcies en Caisses aux Petits Poisp. 342Cailles en Caisses à l'Aspicp. 343Jaisan en Aspicp. 343Chartreuse de Faisan à la Balmoralp. 343Hamel Saucep. 343Fetites Cremes de Faisanp. 343Mauviettes a V Aspicp. 344Galantine de Ferdreauxp. 344Chaud-froid de JPer dr eauxp. 344Timbale de JPintade a la Marechalep. 344Cdtelettes de Gibier d VMtoilep. 345Petits Pains à la Chevalierp. 345Ter vine de Gibier à la Suissep. 346Pâté de Lièvre à l'Anglaisep. 346Pâté de Lièvre à la Frangai.sep. 346Pâté de Mauviettes à l'Anglaisep. 346Raised Game Piep. 347Pigeon and Game Piep. 347Aloyau de Bceaf d la Godardp. 347Filet de Bœuf à la Xeresp. 350Filet de Bœuf à la Louis XVp. 350Filet de Bœuf à la Métropolep. 350Boiled Beef or Muttonp. 351Braised Beef d la Modep. 351Piece de Bceaf braise a la Vert Vrep. 352Carre de Mouton braise auoc Woolliesp. 352JEpaule de Mouton farcie (Stuffed Shoulder of Mutton)p. 352Gitjot de Mouton braise d la Bvetonne (Braised Leg of Mutton with Haricot Beans)p. 353Gigot de Mouton rotip. 354Selle d’Agneau à la Hollandaisep. 354Ballotine d’Agneau aux Petits Polsp. 354Frieandeau pique aux Epinardsp. 354