Recipes from A guide to modern cookery

Records 451 to 500 of 1,551, in reading order. Each links to a modern interpretation.

Veloute d'Eperlansp. 139 Veloute d'Eperlans Joinvillep. 139 Veloute d'Eperlans Princessep. 139 Veloute aux Grenouillesp. 139 Velouté de Homardp. 139 Velouté de Homard à Clevelandp. 139 Velouté de Homard à l’Indiennep. 140 Velouté de Homard au Paprikap. 140 Velouté aux Huitresp. 140 Velouté Marie Louisep. 141 Velouté Marie Stuartp. 141 Creme d'Artichauts au Beurre de Noisettep. 141 Creme d'Aspergesp. 142 Creme de Celerip. 142 Creme de Maisp. 143 CREME D’OSEILLE A L’ORGEp. 143 CREME D’OXALISp. 143 CREME DE RIZp. 143 CREME D’ORGEp. 143 CREME DE VOLAILLE PRINCESSEp. 144 CREME REINE-MARGOTp. 144 POTAGE A L’AUROREp. 144 Potage Germinyp. 145 Potage de Santep. 145 Potage aux Herbesp. 145 Potage Jubileep. 146 Potage Lavallibrep. 146 Potage Madeleinep. 146 Potage Miss Betsyp. 146 Potage Montespanp. 146 Potage Neluskop. 146 Potage Petit Ducp. 146 Potage Regencep. 147 Potage Rossolnikp. 147 Potage Sigurdp. 147 Potage Sigurdp. 147 Potage Solferinop. 147 Potage Vivianep. 147 Potage Windsorp. 147 Soupe aux Abatis de Volaille à l'Anglaisep. 147 Soupe aux Cerisesp. 148 Cocky-Leeki Soupp. 148 Soupe aux Foies de Volaillep. 148 Soupe Julienne Darblayp. 148 Minestronep. 148 Mille-Fantip. 149 Mulligatawny Soupp. 149 Mulligatawny Soupp. 149 Soupe aux Gombos ou Okrap. 149 Soupe a la Paysannep. 149