Recipes from A guide to modern cookery
Records 501 to 550 of 1,551, in reading order. Each links to a modern interpretation.
Soupe aux Poireaux et Pommes de Terrep. 150Cooking Fish a la Meunièrep. 152Poached Fishp. 153Braising of Fishp. 153Grilling of Fishp. 154Crimping of Fishp. 154Boiled Salmonp. 155Broiled Salmonp. 155Saumon a la Meunierep. 155Cadgeree of Salmonp. 155Cotelettes de Saumonp. 155Coulibiac de Saumonp. 155Darne de Saumon Chambordp. 156Darne de Saumon Daumontp. 156Darne de Saumon Daumontp. 156Cold Salmonp. 156Darne de Saumon Lucullusp. 156Darne de Saumon Nesselrodep. 157Darne de Saumon Regecep. 157Darne de Saumon Royalep. 157Darne de Saumon Valoisp. 157Mousseline de Saumonp. 157Mousseline Alexandrap. 157Mousseline de Saumon a la Toscap. 157Saumon Froid, ou Darne de Saumon Froid a la Royalep. 158Saumon Froid ou Darne de Saumon à la Parisiennep. 158Saumon Froid ou Darne de Saumon Froid à la Rigap. 159Saumon Froid, ou Darne de Saumon Froid en Belle-Vuep. 159Saumon Froid, ou Darne de Saumon Froid au Chambertinp. 159Saumon Froid, ou Darne de Saumon Froid à la Norvégiennep. 159Cotelettes Froides de Saumonp. 159Médaillons de Saumonp. 160Mayonnaise de Saumonp. 160Salade de Saumonp. 160Truite à la Cambaceresp. 160Truites Saumonees Froidesp. 161Preparation de la Mousse de Tomatesp. 161Truites au Bleup. 162Sole Alicep. 162Sole Mornayp. 163Sole Mornay des Provencauxp. 163Sole au Champagnep. 163Sole Colbertp. 163Sole A La Daumontp. 163Sole Doreep. 164Sole Duglerep. 164Sole Grilleep. 164Sole A La Fermierep. 164Sole A La Hollandaisep. 164Sole a la Hollandaisep. 164