Recipes from The new century cookery book
Records 601 to 650 of 1,417, in reading order. Each links to a modern interpretation.
Poussins frits à la Lyonnaisep. 285Ailerons de Volatile à la Creolep. 285Ball of i ne de Volatile à la Cardinalp. 286Rains de Volatile a la Creolep. 287Cuisses de Volatile en Fdpillotes aux Fpinardsp. 287Kart de Volatile d la Madras (Curried Chicken)p. 289May out de Volatile a la Toulousiennep. 289Souffles de Volatile eu Caissesp. 290Attriotes de Volatile d la Vaudoisep. 290Boudin or Quenelle Mouldsp. 291Cassolettes a la Princesse Alicep. 291Crepinettes de Volatile auoc Truffesp. 291Croustades de Volatile d la Montpellierp. 292Fricandelles de Volatile d V Allemandep. 292Palmettos de Volatile d la Gambettap. 293Petites Bonibes a la Milanaisep. 293Petites Bouchees a la Heinep. 293Creme de Volatile d'Argentenilp. 294Timbale Tarinoisep. 294Pillaff de Volatile (Chicken Pillau)p. 295Chicken Pillaup. 295Gibelotte de Lapinp. 298Lapin frit a la Tartarep. 298Let its Souffles de Lapinp. 299Darioles de Lapin a la Heinep. 299Faisan braise aux Chouxp. 300Faisanen Coquettep. 301Faison en Robe de Cham brep. 301Epigrammes de Faisan à la Jardinierep. 302Filets de Faisan aux Epinardsp. 302Salmi de Coq de Bruyere (Salmi of Grouse)p. 303Pate chaud de Mauviettesp. 304Mauviettes a la Parmentievp. 304Mauviettes a la Mentierep. 305Mauviettes Farcies a la Madridp. 306Cattles a la Molierep. 307Cattles a la Toscap. 308Game Forcemeatp. 308Risottop. 308Quails in Pastryp. 309Quails en Papillotesp. 309Roasted Partridges with Cabbagep. 311Cdtelettes de Perdreaux à la Financierp. 311Partridge Sodge-Podgelp. 312Pate de Perdreaux (Partridge Pie)p. 312Souffle de Perdreau d'Anglaisep. 313Compote de Pluviers à la Dorp. 314Zephires de Canard Sauvage à la Metropolep. 314Andouillettes de Ghibierp. 316Mousses de Gibierp. 317