Recipes from A guide to modern cookery
Records 1,051 to 1,100 of 1,551, in reading order. Each links to a modern interpretation.
Escalopes de Foie Gras à la Périgueuxp. 316Escalopes de Foie Gras à la Ravignanp. 317Escalopes de Foie Gras à la Talleyrandp. 317Soufflé de Foie Grasp. 317Timbale de Foie Gras à l’Alsaciennep. 317Timbale de Foie Gras Cambaceresp. 317Timbale de Foie Gras Montesquieup. 318Aspic de Foie Grasp. 318Foie Gras Gastronomiquep. 318Foie Gras au Paprikap. 318Caneton Nantaise à la Choucroutep. 320Caneton d’Aylesbury Poêle à la Menthep. 320Caneton Molièrep. 320Caneton Braise Aux Navetsp. 320Caneton Aux Olivesp. 321Caneton Braise A L’Orangep. 321Caneton Aux Petits Poisp. 321Pate Chaud De Canetonp. 321Ballotines De Canetonp. 322Caneton Rouennais au Champagnep. 322Caneton Rouennais au Portop. 322Soufflé de Caneton Rouennaisp. 323Caneton à la Cuillerp. 324Caneton Glace aux Mandarinesp. 324Caneton Glace aux Cerisesp. 324Terrine de Caneton Rouennais à la Geléep. 324Pigeon Piep. 326Vol au Vent de Pigeonneauxp. 326Cotelettes de Pigeonneau a la Neslesp. 326Cotelettes de Pigeonneaux en Papillotesp. 326Cotelettes de Pigeonneaux a la Sevignep. 326Supremes de Pigeonneaux a la Diplomatep. 326Supremes de Pigeonneaux a la Saint-Clairp. 327Supremes de Pigeonneaux a la Marignyp. 327Supremes de Pigeonneaux aux Truffesp. 327Mousselines de Pigeonneaux a l'Epicuriennep. 327Selle de Chevreuil A L’Allemandep. 328Selle de Chevreuil Aux Cerisesp. 328Selle de Chevreuil Au Genievrep. 329Lievre Farci a la Perigourdinep. 330Filets de Levraut a la Mornayp. 332Pâté de Lièvrep. 332Civet de Lièvrep. 332Lievre en Daubep. 333Faisan A La Mode D'Alcantarap. 335Faisan A L'Angoumoisep. 335Faisan A La Bohémiennep. 336Faisan En Casserolep. 336Faisan en Casserolep. 336Faisan en Cocottep. 336