Recipes from The new practical cookery guide
Records 1 to 50 of 402, in reading order. Each links to a modern interpretation.
Canapes Albertap. 7Canapes Arlequinp. 7Canapes Capucinep. 7Canapes Rochelaisp. 7Celeri a la Grecquep. 7Paupiettes de choux vertsp. 9Paupiettes d'Allemandep. 10Paupiettes d'anchois nigoisep. 10Salade Bagrationp. 11Salade Grande Duchessep. 11Salade Russep. 11Canapes Juliettep. 12Canapes Lorenzop. 12Canapes Prince de Gallesp. 12Canapes Victoria Ip. 12Canapes Victoria IIp. 12Creme frite au fro magep. 12Fonclant au Chesterp. 13Ponding au fromagep. 13Souffle au parmesanp. 14Souffle au Parmesanp. 14Souffle d'Huitresp. 14Souffle de Poissonp. 14Souffle Florentinep. 14Souffle Helderp. 14Souffle Pignatellip. 14Sanitap. 16Consommep. 17Bouillon de legumes (Vegetable Stock)p. 18Consomme de gibier (Game Consomme)p. 18Consomme de poisson (Fish Consomme)p. 18Bouillon de sautep. 18Berlinoisep. 20Bonvaletp. 20Borschtp. 20Cock-a-leekiep. 22Fausse tortuep. 23Mutton Brothp. 27Olla Podridap. 27Olla Podridap. 27Ostendap. 28Pauvre Hommep. 28Biersuppep. 33Bisque de Homardp. 33Bisque Normandep. 33Bisque Russep. 33Bloump. 33Bonne Femmep. 33Bonvaletp. 33Borelyp. 33